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要批量删除苹果手机上的短信记录，可以按照以下步骤操作。
通过删除整个对话来批量删除短信
1、打开“信息”应用。
2、找到并点击想要删除的短信对话，长按对话，直到出现更多选项。
3、点击“删除对话”，这将删除与该联系人的所有短信对话，如果想要删除多个对话，可以重复此步骤。
方法二：通过选择并批量删除短信
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（它可能是一个笔形的图标）。
3、在列表中选择要删除的短信，可以通过按住一个消息并勾选其他消息来选择多个消息，也可以通过滑动单个消息并将其标记为删除来实现选择。
4、确认选择后，点击右下角的“删除”按钮，选中的短信将被删除。
在执行任何删除操作之前，请确保不会误删重要信息，因为删除后的短信无法恢复，根据iOS版本的不同，操作细节可能略有差异，如果遇到问题，建议查阅苹果官方指南或联系苹果支持获取帮助。
如果有备份，也可以考虑通过iTunes或iCloud恢复备份至手机，然后重新进行删除操作，但这也取决于具体的需求和情况。